Блог

Магия, которой нет: правда о низкоуглеводных диетах

Магия, которой нет: правда о низкоуглеводных диетах

· 17 мин

Как диета для лечения эпилепсии превратилась в обещание вечной молодости, почему теорию «толстеют от инсулина, а не от калорий» опровергли в прямом эксперименте, и что действительно работает

Завтрак для всех

Завтрак для всех

· 20 мин

Как сын врача-адвентиста из городка Бэттл-Крик, его кукурузные хлопья 1894 года и пиар-кампания Эдварда Бернейса 1925 года превратили утренний приём пищи в обязательную медицинскую норму для всего человечества